. . . per i buoni propositi ci sarà tempo da domani
La musica dal vivo vi accompagnerà in tuffo nei sapori dell’Umbria sapientemente combinati dal nostro Chef Giovanni. Nel frattempo le lancette dell’orologio a poco a poco scandiranno le ultime ore del 2018. Subito dopo un inno alla fortuna caratterizzerà i primi istanti del 2019 con grappoli d’uva e lenticchie di Castelluccio e ancora musica dal vivo da ballare nel nostro Open Space.
Aperitivo
Antipasti
- Salmone marinato con Melograno e ristretto di Agrumi adagiato su misticanza e Verdure essiccate
- Scrigno di sfoglia con Funghi su salsa di Caprino e Noci
Primi Piatti
- Taglierini con ragù di Trota, pomodorini e salvia caramellata
- Margherite con ripieno di Anatra, Burro affumicato ed Erbette aromatiche
Secondi Piatti
- Lombo di Vitella al Pepe Rosa con sfoglia di Patate e Tartufo in Crosta di Pane
- Giardinetto di Verdure
Dolce del Buon Augurio
Cantina
- Vini Umbri e Spumante
- Caffè
Buffet di Mezzanotte
- Cotechino con Lenticchie di Castelluccio
- Cascate di Uva
- Agrumi e Uva e frutta Secca
- Piccole delizie Dolci del Natale
€ 68,00 per Persona
€ 50,00 per Bambini fino a 12 anni
